必須アミノ酸

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タンパク質を形成している２０種類のアミノ酸のうち、体内で合成することが出来ない９種類のアミノ酸のこと。バリン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、フェニルアラニン、リジン、トリプトファン、スレオニン、ヒスチジン。