ペプチド

タンパク質が体内で消化・吸収される際、アミノ酸に分解される過程でアミノ酸とアミノ酸がペプチド結合して、２個以上つながった構造のもの。大きく分けて動物由来と植物由来がある。動物由来の原料には、ホエイ（乳清）、魚肉、乳製品、イワシなど、植物由来の原料には、海藻、大豆などがある。ペプチドは体内でやがてタンパク質となり、筋肉や内臓、骨といった組織を構成する。

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