管理栄養士の志佐です☆彡

私は最近大豆ミートをよく使うのですが、納豆や豆腐などの大豆製品には、ダイエットや健康面でも色んなメリットがあります！

1、タンパク質が豊富

大豆は、「畑の肉」と呼ばれるほど良質な植物性タンパク質が豊富に含まれています。

人間の体内では作ることができない必須アミノ酸もバランス良く含んでいます。

2、食物繊維が豊富

大豆には食物繊維も多く含まれるため、腸内環境の改善にも効果的です

3、大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは、女性ホルモンのひとつであるエストロゲンに似た働きをするため、自律神経の安定や美肌の維持を助ける働きがあるといわれています。

他にも、ビタミンやミネラル類など色んな栄養素が含まれており、健康にも嬉しい食材です！

先日は大豆ミートでハンバーグを作りました☆彡

普通のハンバーグよりも脂質量は約3分の1、カロリーも約半分ととても低カロリーですが食べ応えはありますので十分満足できます(^^♪

他にも唐揚げなど色んなメニューにお肉の代わりとして使えますよ◎

ぜひ皆さんも活用されてみてください！

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