管理栄養士の志佐です(^^♪
前回「脂質の質」についてお話ししましたが、本日は「糖質の質」
糖質はご飯やパン、
・果物
・芋や南瓜、根菜類
・ジュースやおやつ
・小麦粉や片栗粉
・春雨
・調味料
などなど、、、
糖質と聞くとダイエットの敵のように思う人もいますが、
ですので、糖質は質に注目して選ぶことが大切です(^-^)
○良質な糖質
・根菜
・芋
・果物
・カボチャ
○避けたい糖質
・お菓子、ジュース
・パンや麺など小麦製品
良質な糖質には食物繊維が豊富に含まれ血糖値の上昇を防いだり、
私は最近サツマイモにはまっています!
ホクホクしていておいしいですね(*^^)v
同じ糖質でも、良質な食材を選んでみて下さい★
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