パーソナルジム福岡天神メイクインボディーの管理栄養士森田です😊

だいぶ暖かくなり過ごしやすくなってきました☀

春になると春野菜が美味しくなりますね！

季節によって旬の食材がそれぞれありますが、旬の食材はとても栄養価が高いです✨

春野菜には、筍やふき、たらの芽、春キャベツ、菜の花などがあります🥗

菜の花やたらの芽などには、少し苦味があるのが特徴ですが、これらの野菜には害虫から身を守るため「植物性アルカロイド」という成分が含まれており、苦みや独特の香りのもととなります。

寒い冬場は運動量が減り、汗をかく機会が少なくなってしまうため、老廃物が体内に溜まって代謝が落ちやすくなりますが、この植物性アルカロイドには、体内に溜まった老廃物を体外へ排出する働きや代謝を促進する作用があります☆

先日は近くで採れた筍とフキの煮物を食べました！

とってもおいしかったです！

その季節でしか味わえない旬の食べ物を皆さまもぜひ取り入れてみてくださいね ✨

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