管理栄養士の森田です。
ダイエット・美容・健康のために今すぐできる食事の工夫をご存知ですか？
それは…
「よく噛むこと」です。
よく噛むことで、
・栄養素をしっかり吸収できる
・食後の血糖値を緩やかにする
・満腹中枢を刺激するホルモンが出る
・食べ過ぎを予防できる
・食べ物の味がわかり調味料がシンプルになる
など、メリットしかありません。
一口10回噛むグループと
一口20回以上噛むグループ
太るリスクは、たくさん噛む方が1/4にも減少します。
噛むことが大事！とは良く言うものの、ついついクセで丸飲みしていたり、バタバタと急いで食べてしまったりと日頃の習慣が出やすい部分です。
しっかり噛む私のおすすめポイントは…
「一口の量を少なくすること」
口いっぱいに食べ物を入れると、よく噛まずに飲み込んでしまっています。
回数を数えることは中々続きませんが、一口量をいつもより少なくしたり、食事時間を20〜30分かけて食べるようにしたりと心がけてみてください。
まずは基礎に戻って、しっかり噛むことをやってみましょう(^-^)
